Productos naturales

Un buen chocolate sólo es posible con unas buenas materias primas.

En nuestro caso tratamos de encontrar las mejores, pero también queremos que no sólo sean materias primas de alta calidad si no que su producción sea respetuosa con las personas y el medio ambiente.

Creemos que los mejores chocolates pueden (y deberían) ser producidos de forma totalmente sostenible.

Por eso procuramos que todas nuestras materias primas cumplan, al menos, dos de estos tres requisitos:

  • Ser Materia prima de PRODUCCIÓN LOCAL (Km.0), comprando directamente al productor o productora y evitando la contaminación que supone el transporte.
    Trabajamos y vivimos en el medio rural de Teruel, por lo tanto tenemos a nuestra disposición una gran variedad de materias primas que se cultivan o producen aquí.

En este sentido la MIEL, el ACEITE DE OLIVA, las ALMENDRAS MARCONAS, las FRUTAS, el AZAFRÁN,… que utilizamos son cultivados por pequeños productores y productoras bajo criterios sostenibles.

 

  • Ser Materia prima de COMERCIO JUSTO:
    El Comercio Justo asegura un salario y unas condiciones de vida dignas para los pequeños productores que cultivan el CACAO, el AZÚCAR, el CAFÉ, la QUINOA o las ESPECIAS con los que elaboramos nuestros productos.

Provienen de pequeñas plantaciones de África, Asia o América Latina y están certificados como productos de Comercio Justo y Agricultura Ecológica por FLO-Fairtrade.

 

  • Ser Materia prima de AGRICULTURA ECOLÓGICA
    Nuestro obrador está certificado por Agricultura Ecológica, así que todas las materias primas con las que trabajamos también deben estarlo.

Libres de pesticidas y fertilizantes químicos, sin organismos modificados genéticamente (GMO Free).

Comment travaillons-nous

Chocolates Artesanos éticos de comercio justo

Ingrédients écologiques, issus du commerce équitable, et élaboration locale.

Nous travaillons le chocolat.  Des chocolats délicieux, artisanaux, surprenants.

La qualité est fondamentale pour nous, nos engagements et savoir-faire sont au service de l’elaboration des meilleurs chocolats possibles.

Cependant, ce n’est pas la seule chose qui nous tient à coeur. Il nous importe aussi de savoir dans quelles conditions a été travaillé le chocolat.  Il nous importe la Terre et les relations que nous avons avec elle.

Le chocolat n’est pour nous pas qu’un simple produit: c’est une passion, et, à travers elle, nous mettons le meilleur de nous même.

Trois règles simples nous guident:

1- LA QUALITÉ, LES MEILLEURS CHOCOLATS

Nous faisons notre chocolat de façon artisanale et avec les meilleures matières premiéres.

Nous travaillons le chocolat depuis la fève jusqu’à la tablette, en contrôlant ainsi tout le processus et en travaillant directement avec les meilleurs cacaos biologiques.

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2- L’HUMAIN

– Le commerce équitable garantie un salaire digne et une amélioration des conditions de travail des producteurs.  Ceux-ci travaillent dans des zones pauvres des pays du Sud, où se cultive la plus grande partie du cacao, du sucre de canne et de beaucoup d’autres matières premières.  C’est avec ces matiéres premières que nous élaborons nos chocolats.

Le label Fairtrade assure l’obtention de matières premières d’une qualité inégalable, avec la garantie que les droits des personnes ont été respecté, ainsi que l’environnement.

Plus d’informations sur le Commerce Équitable et Fairtrade:  www.fairtrade.net

– Nous avons souscrit une convention de collaboration avec Asadicc et le programme INCORPORA de la Obra Social La Caixa.

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L’objectif étant de promouvoir l’intégration social au travail des personnes qui risquent l’exclusion et qui ont des difficultés à accéder à un poste de travail.

– L’institut de la Femme nous a reconnu comme “Enterprise collaboratrice pour l’egalité des opportunités entre les femmes et les hommes”.

– Nous sommes une petite entreprise où nous créons de l’emploi de qualité pour les femmes,

IMAGE INCORPORA

♦L’institut de la femme nous a reconnu comme «

entreprise collaboratrice pour

l’égalité des opportunités entre les femmes et les hommes.

» Nous sommes

une petite entreprise où nous créons de l’emploi de qualité pour les femmes, pour qu’elles puissent ainsi concilier la vie de famille et le travail.

IMAGE EMPLEO RURAL FEMININO

3-LA TERRE. L’ENVIRONNEMENT.

 

Formación

Nuestros Talleres

Recommend us!

Tabletas de Chocolate Artesano BIO

 

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Our way of working / Our principles

Chocolates Artesanos éticos de comercio justo

Our products are Organic, Fair Trade and locally produced. Our artisanal chocolates are truly delicious, and really amazing!

Quality is our main priority, and we are only content when through hard work and know-how we meet the highest standards. But this is still not enough. We also feel concerned by the people that harvest our prime materials; we want to make sure that their living and working conditions are fair. And we care about the Earth and the way we live in it. Because chocolate is not just a product: it’s a passion which allows us to do our bit to make a difference:

1. QUALITY. THE BEST CHOCOLATE.

Handcrafted and made with the best raw materials.

ARTESANIA ALIMENTARIA

2. PEOPLE.

  • Fair Trade guarantees a living wage and improved working conditions for producers of deprived areas of countries of the South, which are also the growing areas of most of the cocoa, sugar cane and other raw materials we use to create our chocolate. The FLO-Fairtrade Seal garantees that we only use the very best raw materials and that both the rights of the people and the environment have been respected. More information about Fairtrade and Fairtradewww.sellocomerciojusto.org

Sello Fairtrade - Comercio Justo

  • The Women’s Institute has recognized us as a “Collaborating Company for Equal Opportunities between Women and Men”. Our small company focus on creating quality female employment and thus reconcile work and family life.

Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres

3. EARTH. THE ENVIRONMENT.

  • All our chocolates are BIO and the raw materials we work with are BIO and/or locally produced.
  • We make sure to minimize our packaging materials, using either recycled paper or paper coming from sustainable forests, with minimal use of inks and disposable material.
  • Most of our suppliers share our principles and practices, use renewable energy and are socially equitable and environmentally friendly.
  • Within our philosophy of working with good, clean and fair products, we also care about the utensils we use to work: the kitchenware is lead and PTFE free and we employ biodegradable detergents without phosphates.
  • All our chocolates are Fair Trade certified, they are suitable for a lacto-vegetarian diet and are free of Genetically Modified Organisms (GMO Free).

LogoFSCorganic_farming_logo   Sello-solokilovatiosverdes

Blog Chocolates Artesanos

Blog de Chocolates artesanos Isabel

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Durante el mes de JULIO nuestro obrador permanecerá cerrado por vacaciones. Todos los pedidos que se efectúen a partir del 1 de julio serán elaborados y enviados a partir del 1 de agosto. Muchas gracias y disculpen las molestias.