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Monas de Pascua de Chocolate BIO

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Mon, 07 Apr 2025 08:41:35 +0000

EL ORIGEN DE UNA TRADICIÓN

¿Sabías que la tradición de las Monas de Pascua se remonta a mucho antes de la Cristiandad?

Esta celebración tiene su origen en antiguos ritos paganos que ensalzaban la llegada de la primavera y la fecundidad de la tierra.

En esta línea, los antiguos griegos celebraban sus Muniquias. Festividades en honor a Artemisa: diosa de la caza, de los animales salvajes, de la luna, de los nacimientos y otros atributos relacionados. Tenían lugar el día 16 del mes de Muniquion (que en nuestro calendario corresponde aproximadamente a abril).

También los romanos adoptaron estas costumbres. En una celebración primaveral, llenaban una cesta llamada «munda» de huevos y dulces elaborados con los productos de la tierra.

Asimismo, en árabe existe la palabra «munna», que significa «provisión de la boca» y se refiere a un regalo que los musulmanes hacían a sus señores al inicio de la primavera a modo de tributo.

Con la llegada del cristianismo muchos de estos ritos fueron conservados pero se sacralizaron para eliminar las connotaciones paganas de las festividades, aunque no por ello dejaron de estar ligadas a la tierra.

La Cuaresma, que dura desde el miércoles de ceniza hasta el jueves santo, es la que marca la fecha de celebración del Carnaval y la Semana Santa. Durante estos cuarenta días no se permite comer carne y todos los huevos recolectados deben bendecirse para ser ofrendados el domingo de Resurrección.

Así nace la tradición de celebrar el fin de las restricciones de la Cuaresma con comida.

CHOCOLATE PARA ELABORAR DELICIOSAS MONAS

El fin de la Cuaresma se celebraba por todo lo alto. De este modo, los dulces elaborados y -especialmente- el chocolate eran un reflejo de riqueza que los más pudientes lucían mediante las figuras más sofisticadas y exquisitas.

Hoy en día el consumo de chocolate está extendido por todo el mundo.

Por eso decidimos elaborar Monas de Pascua de chocolate BIO:

Elaboramos figuras de animales, pero no de cualquier animal. Queremos dar voz a la situación de algunos animales en peligro de extinción. En la etiqueta de la parte trasera incluimos más información sobre las organizaciones con las que colaboramos en su protección, que también puedes visitar haciendo click en las imágenes.

Si necesitas más motivos para contribuir con tu figura preferida, te diremos que, además, ¡son adorables y deliciosas!

Todas se componen de una mezcla de nuestros chocolates artesanos Bean to Bar: blanco, negro, blond y con leche. Además, algunas inclusiones como nuestro chocolate blanco con menta y Piedrecicas del Calvario.

SEMANA SANTA EN EL BAJO ARAGÓN

En la comarca del Bajo Aragón la celebración de la Semana Santa destaca por el resonar de tambores, bombos y cornetas en procesión.

Concretamente en nuestra Alcorisa, el Viernes Santo es un día importante ya que, desde su primera puesta en escena en 1978, se desarrolla el Drama de la Cruz. Una representación teatral que muestra la pasión y muerte de Cristo en un emotivo viaje hasta la ermita de nuestro Monte Calvario.

En Chocolates Artesanos Isabel le guardamos un cariño especial porque es el que da nombre a nuestras Piedrecicas del Calvario.

No es de extrañar que en cada lugar pongan en valor los productos locales y, aunque aquí también existía una comida especial para el día de Pascua, hoy nos hemos adaptado a las costumbres modernas.

Tanto vecinos como visitantes esperamos con ilusión la llegada de la Semana Santa para elegir nuestra Mona de Pascua de chocolate preferida.

Estos tambores de chocolate representan una de las tradiciones más importantes del paradigma cultural de nuestra región.

La Semana Santa ha sido durante siglos un momento señalado en el calendario alcorisano por todo lo bueno que nos trae.

Exaltación y pasión por una festividad que nos une y hermana nuestros pueblos en torno a la tradición, a la familia y, en definitiva, la celebración.

Esta Mona de Pascua está esculpida con nuestro chocolate Bean to Bar artesano, ecológico y de comercio justo. Sin soja, sin gluten y libre de trazas.

Bajo el perfil de la ermita de nuestro Monte Calvario suena el delicado redoble de este tambor de chocolate con un delicioso secreto en su interior:

¡Piedrecicas del Calvario! Dulces de almendra Marcona caramelizada con miel de romero envuelta en chocolate con leche. Toda una delicia que nos puso en el mapa gastronómico por convertirse en «Producto típico de Aragón«.

Nos acompañan y endulzan cada Semana Santa, queremos que también te acompañen a ti en tu camino por nuestra Ruta del Tambor y Bombo.

Puedes leer más aquí.

LAS NUEVAS INCORPORACIONES DE 2025

Este año hemos decidido elaborar Monas de Pascua de chocolate BIO un poco más pequeñas pero no por ello menos deliciosas!

Esta adorable gallina guarda un tesoro en su nidito: huevos de chocolate Bean to Bar artesano, ecológico y de comercio justo.

Estos tiernos pollitos (no comestibles) han salido de su cascarón y están listos para que los lleves a casa a celebrar la Pascua.

NUESTRA RESPONSABILIDAD

Aunque todavía queda mucho camino por recorrer para que la producción de chocolate a escala global sea ética y sostenible.

Desde Chocolates Artesanos Isabel intentamos que todo el mundo pueda disfrutar nuestros chocolates y por esto decidimos trabajar solo con las mejores materias primas certificadas por agricultura ecológica y comercio justo.

De esta manera, nuestras Monas de Pascua de Chocolate contribuyen a crear un futuro mejor en cada tramo de su recorrido:

Agricultura Ecológica garantiza una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Comercio Justo asegura unas condiciones laborales dignas para lxs agricultorxs y condiciones económicas justas para sus cooperativas.
Una vez aquí, nuestro obrador se alimenta de energías verdes y no añadimos ningún contaminante al proceso.
Nuestros chocolates artesanos sin gluten y libres de trazas son elaborados con el máximo cuidado en lo relativo a alérgenos para que puedas disfrutarlos con total tranquilidad.
Nuestro etiquetado es claro y sencillo y cumple con todas las normativas vigentes en cuanto a sellos e información relevante.

Nuestras Monas de Pascua de Chocolate ecológico y artesano son figuras elaboradas a mano, por lo que son muy delicadas y no pueden viajar.

Las hacemos por encargo y solo para recoger en nuestra tienda de la Plaza las Escuelas nº 2-3 en Alcorisa, Teruel.

Solo indícanos qué Mona de Pascua de chocolate BIO quieres y cuándo vienes a recogerla, además de tu nombre y un nº de teléfono de contacto para realizar tu encargo por WhatsApp o Telegram en el +34 648 55 21 42 o por email en info@chocolates.bio.

Si tienes un horario complicado ¡no te preocupes! porque abrimos durante la Semana Santa. Puedes consultar nuestro horario especial de Semana Santa en nuestras redes al pie de esta página.

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Premio Mujer AGRO 2024

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Thu, 27 Feb 2025 12:17:39 +0000

El pasado 21 de febrero asistimos a la entrega del Premio Mujer AGRO 2024 y ¡nos lo concedieron en la categoría de Empresa!

Siete Agromarketing y eComercio Agrario reconocen cada año la labor y trayectoria de mujeres profesionales en el entorno rural de nuestro país.

En esta línea, desde que en 2017 crearon el Foro MujerAGRO, celebran cada año una ceremonia de entrega de premios a aquellas mujeres, empresas y entidades que consideran merecedoras.

¡Qué gran orgullo!

La igualdad es una tarea de tod@s

Así reza el encabezamiento de su página web, donde podrás encontrar toda la información relacionada.

Definen el proyecto MujerAGRO como una red profesional que aúna a tod@s en la lucha por el empoderamiento de la mujer agroprofesional, por visibilizar nuestra presencia en el sector y por poner en valor nuestra aportación con el objetivo último de lograr una igualdad real.

Destacan la importancia de impulsar la responsabilidad social en general a través de políticas de igualdad y de una gestión comprometida. Algo con lo que en Chocolates Artesanos Isabel nos hemos volcado desde nuestros inicios.

Desde que decidimos conformar nuestro equipo de trabajo en femenino, nosotras hemos apostado por impulsar la empleabilidad de la mujer rural y facilitar la conciliación laboral-familiar.

En nuestra trayectoria como empresa consolidada, no hemos dejado de apostar por los productos naturales, ecológicos, éticos y cercanos.

Creemos que podemos dar respuesta a nuestras necesidades de manera sostenible y saludable mientras continuamos nuestro camino por la innovación en el sector agroalimentario.

Gracias a estas prácticas que reflejan nuestros principios, desde hace años lucimos con orgullo los sellos RSA.

Sabemos que no estamos solas en nuestra andadura y agradecemos el reconocimiento por nuestros esfuerzos conjuntos.

Nos esforzamos por allanar el camino a quienes vengan después, por garantizar que tod@s puedan disfrutar de los logros conseguidos mediante nuestro compromiso como sociedad.

Un compromiso que reconoce el valor del papel de la mujer agroprofesional, un papel vital para mantener las economías locales que, a fin de cuentas, son impulso de la economía nacional y global.

Somos motor económico en un entorno rural que facilita calidad de vida para tod@s y por el que seguiremos trabajando. Porque nos encanta formar parte de una comunidad comprometida con el futuro de los pueblos.

Por todo esto queremos agradecer haber sido galardonadas con este Premio Mujer AGRO 2024.

¡Gracias!

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Chocolates BIO en Teterum

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Wed, 29 Jan 2025 08:21:00 +0000

El té, salud en una taza

El té, ese superalimento maravilloso que la naturaleza pone a nuestra disposición para aprovechar sus superpoderes digestivos, diuréticos, antioxidantes y antiinflamatorios. En definitiva, para llevar una vida más sana.

Estas son las más conocidas y valoradas pero son muchas más las propiedades beneficiosas atribuidas al té en sus diversas variedades.

Muchxs no saben que todas ellas provienen de la misma planta: Camellia Sinensis, lo que las hace diferentes es el tratamiento que reciben:

El té verde son las hojas secas y tiene un alto contenido en vitaminas y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y propiedades antiinflamatorias que favorecen la circulación sanguínea.
El té rojo o Pu-Erh comparte sus propiedades con el té verde pero pasa por un proceso de fermentación que provoca cambios organolépticos muy visuales y aromáticos, además de potenciar sus propiedades digestivas y diuréticas.
El té azul Oolong lleva un proceso de fermentación más extenso que el té rojo y entre sus propiedades beneficiosas se cuenta que retrasa el envejecimiento celular y ayuda a controlar el azúcar en sangre.
El té negro se caracteriza por un grado de oxidación del 100%, de ahí su color negruzco y sabor más potente. Es el principal componente del Té Chai y entre sus numerosos beneficios destaca que ayuda a controlar el colesterol y un amplio contenido en minerales.

Sabemos que hay muchas más variedades de té y miles de posibles combinaciones con otras hierbas y frutas en infusión que harán tus delicias.

En Chocolates Artesanos Isabel tenemos nuestra receta única de Chocolate Blanco BIO con Té verde Sencha, algas Nori y sésamo caramelizado.

Pero nosotras no somos expertas en este campo, por esto hoy queremos presentar nuestros Chocolates BIO en Teterum, la primera marca de té socialmente responsable en España que no te puedes perder.

TETERUM. Mucho más que té

Eulàlia, propietaria y gerente, nos habla sobre su labor y no podemos estar más contentas de saber que cada vez más marcas se suben al carro de la sostenibilidad y la responsabilidad social. Desde sus inicios forman parte de la comunidad B Corp, que garantiza prácticas empresariales orientadas a transformar el paradigma económico para mejor y para todxs.

Resumen brevemente en su página:

En 2017 nace en Barcelona la primera marca de té socialmente responsable.
Nuestro propósito es dar oportunidades y reconocimiento a las personas con autismo. Observamos las maravillosas capacidades que tienen las personas con autismo y pensamos en un modelo de negocio que tuviese muchos pasos en el proceso, que fuese minucioso y que necesitase de mucho amor, así nace Teterum.

Nos emociona conocer la misión de Teterum, que no es tan distinta de la nuestra: elaborar y distribuir tés ecológicos y sostenibles de calidad gourmet a la vez que procuran cuidar el medio ambiente con envases biodegradables y apoyar a una comunidad vulnerable como son las personas con Trastornos del Espectro Autista (TEA).

Mediante su colaboración con la Asociación Pauta dan apoyo a personas con TEAs y a sus familiares proporcionando un entorno laboral inclusivo y la oportunidad de desarrollar su proyecto de calidad de vida.

Un regalo con conciencia

Sabemos que el consumo regular de té e infusiones tiene efectos muy beneficiosos para la salud: energizante o relajante, según lo necesitemos. Hay una hierba para infusionar en cada momento de tu día a día y todas las puedes encontrar en la tienda online de Teterum.

Al comprar aquí tu suministro regular, tu capricho del mes o un regalo para tu persona especial estás colaborando con iniciativas tan bellas y necesarias como esta.

Nos encanta saber que se pone en valor no solo el producto sino también las manos que lo producen. Y esta es -en nuestra opinión- la mejor parte: cada envío trae una tarjeta escrita a mano por la persona que ha envasado tu té.

De esta manera nos acercamos a la persona que hay tras el producto, un aspecto fundamental del consumo responsable.

Si este artículo te ha parecido interesante, no dejes de consultar su Blog, está lleno de información relevante sobre el té y sus variedades, además de consejos para preparar hierbas para infusión y deliciosas recetas.

Dejamos por aquí su info de contacto y perfil de Instagram para curiosear.

¡Esperamos que te guste!

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Chocolates BIO en Connexus Coffee

Chocolates Isabel — Tue, 14 Jan 2025 10:36:41 +0000

EL CAFÉ, TODO UN MUNDO DE AROMA Y SABOR

El chocolate y el café siempre han sido compañeros de viaje.

Aunque el origen del café se ubica en África, rápidamente se extendió a zonas tropicales y subtropicales de Asia y América mediante las rutas comerciales.

A Europa llegaron juntos desde América para hacer las delicias del viejo mundo y es bastante frecuente encontrarlos combinados. Se trata de una relación simbiótica excepcional para todos los sentidos.

En Chocolates Artesanos Isabel somos conscientes de ello y ya hace tiempo que usamos café en algunas de nuestras elaboraciones de chocolate. Siempre usamos café arábica de Nicaragua de tueste natural y certificado por Comercio Justo.

Puedes encontrarlo en diversos formatos:

Tabletas de chocolate blanco con café y nuez moscada
Bombones artesanos de chocolate negro y chocolate con leche con café molido
Crema de chocolate negro con praliné de avellanas y café
Turrón de trufa de chocolate con café

Cada uno de ellos supone una mezcla artesanal y única de sabores con ricos y variados matices aromáticos.

nuestros chocolates bio en connexus coffee

Este pasado 2023, nuestro compañero artesano Samuel decidió crear su propio espacio dedicado al café de especialidad, así nació Connexus Coffee.

Un espacio de aromas y sabores únicos donde aprender y experimentar con el café de tueste natural en elaboraciones artesanales, tradicionales e innovadoras a partes iguales.

Además de unos orígenes similares y de la pasión por la artesanía alimentaria para mejorar la vida contidiana de las personas, también compartimos nuestra filosofía: la sostenibilidad y ética como bandera.

Cualquier cosa que puedas soñar con el café, es posible en Connexus Coffee: cafés filtrados por goteo, o infusionados en frío, o de molienda gruesa… Las posibilidades son infinitas y para todos los gustos.

Esto es lo que ofrece Connexus Coffee: café de tueste artesanal, de aroma y sabor inigualables, acompañado por nuestros chocolates BIO.

Si quieres saber más sobre lo que hace especial a Connexus Coffee, no dejes de visitar sus redes para no perderte nada.

Aquí su perfil de Instagram y Threads (antiguo X/Twitter)

Para experimentar sus delicias por tí mismx, recomendamos visitar su local. No te lo pierdas.

¡Nos vemos allí!

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Árbol de Turrón BIO

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Mon, 04 Nov 2024 11:18:00 +0000

Nuestra deliciosa contribución al cuidado de los montes del Maestrazgo

Para las pasadas Navidades tomamos la iniciativa de elaborar con nuestros chocolates artesanos estos extraordinarios árboles de turrón.

Este Árbol de Turrón BIO representa todo lo que la Navidad trae a nuestros hogares: todas aquellas cosas buenas y deliciosas que hacemos con cariño para compartir con nuestrxs familiares y amigxs en momentos mágicos e inolvidables.

Es ideal para regalar y compartir, para presidir tu mesa de dulces, tu momento de postres y sobremesa.

Esculpido con delicadeza usando chocolates con leche y negro, artesanos, ecológicos y de comercio justo. En dos sabores: Gianduja de macadamia crujiente con chocolate de leche, y Praliné de Pistacho con chocolate negro.

Es nuestra dulce manera de colaborar en el cuidado de nuestros montes y tú puedes tomar parte en este proyecto también.

Desde Chocolates Artesanos Isabel tratamos de promover nuestra conciencia cívica y medioambiental colaborando con la organización “Plant for the Planet”, que reforesta zonas arrasadas por catástrofes naturales como el devastador incendio forestal que en 2009 sufrió nuestra vecina Sierra del Majalinos, donde ardieron 8.000 hectáreas de monte de las comarcas del Matarraña, Maestrazgo y Cuencas Mineras en Teruel.

Con la compra de tu Árbol de Turrón BIO plantaremos en tu nombre un árbol en el monte a través de Plant for the Planet. Colaboras así con nosotras en la recuperación de nuestros pueblos y espacios naturales.

Puedes leer más y visitar su web: https://www.plant-for-the-planet.org/es/

Sabiendo lo mucho que nos gusta crear cosas increíbles y deliciosas con nuestros chocolates, puedes estar 100% segurx de que este Árbol de Turrón BIO elaborado con pistachos ecológicos de Teruel, volverá a presidir nuestro escaparate las próximas fiestas de Navidad.

Si no quieres perderte nada, te recomendamos suscribirte a nuestro boletín mensual y seguirnos en redes sociales para estar al día de todas nuestras novedades.

Puedes encargar el tuyo en el +34 648 55 21 42.

*Solo para recoger en nuestra tienda de Plaza las Escuelas 2-3, Alcorisa (44550) Teruel.

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Estamos en el proyecto Gastro-Guide

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Fri, 28 Jun 2024 08:49:23 +0000

Desde Chocolates Artesanos Isabel disfrutamos de promover la cultura del cacao a quienes quieran aprender. Por este motivo hemos decidido participar en el proyecto Gastro-Guide con nuestros chocolates.

Si no tienes muy claro cual es su fin, aquí explican brevemente:

El Proyecto Gastro-Guía se centra en el fortalecimiento de las competencias en turismo, especialmente en el turismo gastronómico en regiones rurales de bajo desarrollo a través del desarrollo del perfil profesional de GASTRO-GUÍA: la persona que trabaja como entrenador/formador de los habitantes (principalmente jóvenes, desempleados, mujeres, personas con discapacidad) para cubrir sus carencias en materia de comunidades locales; gastronomía, patrimonio cultural y natural.

Gastro-Guías para la comunidad

Como indica su manifiesto de partida, lxs Gastro-Guías impulsamos el valor turísitico de nuestra zona mediante la gastronomía. Puedes ver a todxs lxs que nos hemos sumado a este gran proyecto a nivel Europeo en este mapa.

A través de este proyecto compartimos nuestro conocimiento gastronómico centrado en el cacao y el chocolate, en medio de una comunidad rural de una gran riqueza infravalorada, para beneficio de nuestrxs vecinxs y visitantes.

Por nuestra parte, conincidimos con sus objetivos y, ciertamente, llevamos años contribuyendo a nuestra manera.

En Chocolates Artesanos Isabel somos expertas en la elaboración de chocolate de manera artesanal, lo cual dota al producto de una calidad superior que, además, avalan nuestras instituciones mediante numerosos reconocimientos y certificaciones. Puedes verlos todos aquí.

Además, nuestros chocolates no solo están buenos porque los hacemos con los mejores ingredientes, sino que son buenos por muchos motivos:

Solo trabajamos materias primas certificadas por Comercio Justo y Agricultura Ecológica. De esta manera extendemos nuestro impacto positivo tanto en el ámbito socio-económico como ambiental.

También trabajamos productos de proximidad como el Aceite de Oliva Virgen Extra (Denominación de Origen Bajo Aragón) la trufa negra o el azafrán de Teruel. Productos de gran calidad que nos benefician a todxs, incluido el planeta.

Fomentamos el empleo femenino y apostamos por colectivos vulnerables para fortalecer nuestro tejido comercial y empresarial. Ética laboral y empatía que, nuevamente, nos beneficia a todxs.

Nuestro proceso de producción se alimenta de energías limpias, usamos instrumental apropiado libre de contaminantes y compensamos nuestro impacto mediante proyectos de reforestación.

No te pierdas la entrevista en la que explicamos al detalle por qué elegir nuestros chocolates supone mucho más 👇

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Nuevas Rocas crujientes con Chocolate BIO

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Fri, 24 May 2024 09:56:00 +0000

Presentamos nuestras NUEVAS Rocas Crujientes con Chocolate BIO

En el obrador de Chocolates Artesanos Isabel nunca paramos.

Tras diversas pruebas y mucho meditar, ¡hemos decidido reinventar nuestras Rocas BIO!

Tal vez hubieras visto ya por nuestra sección de bombonería la receta anterior: deliciosos dulces de Quinoa caramelizada con nuestros Chocolates BIO y unos refrescantes trocitos de Jengibre, Naranja o Limón confitados.

A pesar de que ya tenían su público, hemos considerado que necesitábamos mejorarlas.

Te invitamos a probar ahora la nueva receta mejorada:

Almendra Marcona en palitos y avellana granulada, caramelizadas con azúcar de caña integral y un delicioso toque cítrico con naranja, limón o jengibre confitados, todo cubierto con nuestros Chocolates BIO con leche, blanco o negro (respectivamente).

Ahora son más crujientes, más firmes, sostienen mejor la cobertura de chocolate y ¡son igualmente deliciosas!

Ideales para desayunos o meriendas saludables. Para desportistas que necesitan un empuje calórico o para un snack en cualquier momento.

¡Pruébalas!

En nuestra tienda online puedes ver la información detallada de cada producto: composición, lista de ingredientes, tabla de alérgenos, recomendaciones para conservación, etc.

Si lo prefieres, puedes acceder por aquí para hacer tu pedido:

.Perfectas para disfrutar en cualquier momento.

Para el desayuno, para un snack rápido, para una sobremesa, para una merienda saludable… Tú decides.

Si quieres estar al tanto de novedades como esta, además de promociones deliciosas, noticias destacadas sobre el mundo de Chocolates Artesanos Isabel, te invitamos a seguirnos en redes sociales y a suscribirte a nuestro boletín mensual aquí.

Encontrarás nuestros perfiles y toda la información al pie

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Chocolates BIO en La Acequia

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Tue, 14 May 2024 10:01:28 +0000

¡Nuestros chocolates BIO han cruzado el charco!

Ya hace algún tiempo que en las Islas Canarias nuestro nombre se conoce entre lxs adeptxs de la alimentación ecológica y sostenible, gracias a los esfuerzos de nuestra amiga Mª Elena, de Mercado con Valores y todxs sus compañerxs.

Con su ayuda, nuestros chocolates BIO pueden llegar a lugares maravillosos como La Acequia.

Hoy queremos que nos acompañes a su tienda de alimentación ecológica de Tenerife, en la bella ciudad de San Cristóbal de la Laguna.

En pocas palabras resumen sus ideas:

En La Acequia queremos ofrecerte la mejor alimentación, alimentos de verdad, una oferta lo más variada posible y siempre con el aval que da la Certificación de producción ecológica, para garantizarte una alimentación sana, altamente nutritiva y con el mejor sabor y aroma, para que volvamos a disfrutar de la comida al tiempo que cuidamos de nosotros y de nuestro entorno.

Fuente: página web de La Acequia

En Chocolates Artesanos Isabel nos parecen unas palabras muy acertadas, ya que son ideas compartidas. El respeto por el entorno en todo el recorrido del producto, desde el proceso de producción hasta su consumo es parte fundamental de nuestra ética.

Abogan por el producto de cercanía porque saben que es siempre mejor: fomenta la economía local, es garantía de frescura y del mínimo impacto negativo en el medio ambiente.

También conocen y comparten la importancia del Comercio Justo. Cada persona involucrada es un eslabón imprescindible en la cadena y es deber de todxs mantener la justicia social y económica para todxs.

Coincidimos en que la alimentación ecológica es muy beneficiosa para la salud de las personas y del planeta. Un consumo responsable nos ayuda a mantener el equilibrio de los ecosistemas y, en definitiva, un mundo más saludable para generaciones futuras.

A todxs lxs afortunadxs que podáis pasar en algún momento por la maravillosa isla de Tenerife, os invitamos a visitarlxs:

Tienda física en: Avenida Lucas Vega, nº 61, en La Laguna (38202) Santa Cruz de Tenerife.

Si no te resulta posible, ¡no desesperes! Su Tienda Online está estupendamente abastecida ¡Tienen de todo!

Para que no perderte ninguna noticia sobre sus actividades, te invitamos también a seguir a La Acequia en redes sociales:

Aquí su perfil en Facebook.

Aquí su perfil en Instagram.

Y aquí la publicación que dedicaron a nuestro equipo y a nuestros Chocolates BIO cuando la familia estuvo de visita en La Acequia.

Desde aquí enviamos a todxs un fuerte abrazo.

¡Muchas gracias por todo!

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Productos típicos de Aragón en Chocolates Artesanos Isabel

Chocolates Artesanos Isabel Bea — Fri, 02 Feb 2024 11:19:35 +0000

Alimentos aragoneses de calidad diferenciada

Lxs aragonesxs podemos sentirnos afortunados por la tierra en la que vivimos -literalmente-: por nuestra huerta, por nuestros montes y cañadas. Nuestra tierra es una de las más fecundas y agradecidas de la península y damos buena cuenta de ello.

Por ella disfrutamos de productos hortofrutícolas de primerísima calidad como toda la fruta de la huerta del Ebro, la borraja, la cebolla dulce o el aceite de oliva Virgen Extra.

Nuestros montes nos obsequian productos de temporada muy valorados por su exquisita singularidad como las trufas o el azafrán de Teruel.

Tampoco podemos olvidar que estos montes y cañadas son pasto para miles de reses que se explotan en ganadería extensiva en nuestra tierra: cerdo, vacuno, ovino, caprino y todos sus derivados: cárnicos, lácteos, etc.

Estos son los productos que ponemos en valor desde nuestra tierra para el disfrute de todxs.

En Chocolates Artesanos Isabel nos sentimos muy orgullosas de contar con el reconocimiento a nuestras Piedrecicas del Calvario como productos típicos de Aragón. Agradecemos la consideración ya que en este dulce ponemos un poquito de lo mejor de cada casa, todas las nuestras.

Chocolates Artesanos Isabel en el mapa gastronómico de Aragón

El obrador de Chocolates Artesanos Isabel se ubica en la localidad turolense de Alcorisa, al abrigo del monte Calvario al que dedicamos nuestro dulce más emblemático.

Las Piedrecicas del Calvario BIO que nos ayudaron a poner Alcorisa en el mapa gastronómico tienen la consideración de producto típico de Aragón desde 2010.

Su origen se debe, como explicamos arriba, a nuestro monte Calvario, escenario de la representación del Drama de la Cruz. Un evento que se celebra cada año en la tarde del Viernes Santo y fue declarado de Interés Turístico Internacional y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2014.

Como bajoaragonesas y alcorisanas de bien, celebramos la exaltación turística que nuestra comarca atrae cada año por ser el centro de la Ruta del Tambor y del Bombo durante la Semana Santa.

Cualquiera que suba a la Ermita de nuestro monte Calvario -con representación o sin ella- no puede evitar fijarse en el camino empedrado que guía sus pasos y en Chocolates Artesanos Isabel creímos oportuno endulzar la ruta con nuestro producto típico, las Piedrecicas:

Almendra Marcona caramelizada con miel de romero de aquí y azúcar de caña integral y bañada en chocolate con leche.

Todos los productos son ecológicos, de comercio justo y/o de proximidad. Además la receta no contiene gluten, soja ni OMGs y se puede adaptar muy fácilmente a dietas lacto-vegetarianas o veganas. ¡Son el dulce perfecto para disfrutar en cualquier momento!

Si quieres aprender a elaborar las tuyas en casa, puedes consultar la receta para hacerlas a tu gusto en el siguiente enlace. ¡Pruébalas!

Y, si una visita a nuestro obrador en Alcorisa te pilla un poco lejos, están siempre disponibles en nuestra Tienda Online, ¡tienen sección propia!

Mucho más por descubrir

Puedes encontrar otros productos típicos de Aragón incluidos en nuestra oferta.

Destacamos el Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Bajo Aragón, el azafrán de Teruel o la trufa negra.

También productos de proximidad como los cítricos de la huerta valenciana o la almendra Marcona mediterránea con la que elaboramos uno de nuestros productos típicos: las Piedrecicas del Calvario BIO.

Por estos motivos -entre otros- nuestros chocolates han sido premiados y reconocidos por diversas entidades a lo largo de nuestra andadura. Puedes ver más aquí.

Ponemos en valor la artesanía y el producto natural, trabajado por un equipo de mujeres increíbles con los mejores ingredientes, siempre de manera ética y respetuosa.

Agradecemos siempre a todxs lxs que apoyan nuestro pequeño negocio porque con ello no sólo impulsan nuestra economía, sino la de todxs lxs involucrados en el proceso: desde el origen hasta tu mesa.

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