Alimentos aragoneses de calidad diferenciada
Lxs aragonesxs podemos sentirnos afortunados por la tierra en la que vivimos -literalmente-: por nuestra huerta, por nuestros montes y cañadas. Nuestra tierra es una de las más fecundas y agradecidas de la península y damos buena cuenta de ello.
Por ella disfrutamos de productos hortofrutícolas de primerísima calidad como toda la fruta de la huerta del Ebro, la borraja, la cebolla dulce o el aceite de oliva Virgen Extra.
Nuestros montes nos obsequian productos de temporada muy valorados por su exquisita singularidad como las trufas o el azafrán de Teruel.
Tampoco podemos olvidar que estos montes y cañadas son pasto para miles de reses que se explotan en ganadería extensiva en nuestra tierra: cerdo, vacuno, ovino, caprino y todos sus derivados: cárnicos, lácteos, etc.
Estos son los productos que ponemos en valor desde nuestra tierra para el disfrute de todxs.
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En Chocolates Artesanos Isabel nos sentimos muy orgullosas de contar con el reconocimiento a nuestras Piedrecicas del Calvario como productos típicos de Aragón. Agradecemos la consideración ya que en este dulce ponemos un poquito de lo mejor de cada casa, todas las nuestras.
Chocolates Artesanos Isabel en el mapa gastronómico de Aragón
El obrador de Chocolates Artesanos Isabel se ubica en la localidad turolense de Alcorisa, al abrigo del monte Calvario al que dedicamos nuestro dulce más emblemático.
Las Piedrecicas del Calvario BIO que nos ayudaron a poner Alcorisa en el mapa gastronómico tienen la consideración de producto típico de Aragón desde 2010.
Su origen se debe, como explicamos arriba, a nuestro monte Calvario, escenario de la representación del Drama de la Cruz. Un evento que se celebra cada año en la tarde del Viernes Santo y fue declarado de Interés Turístico Internacional y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2014.
Como bajoaragonesas y alcorisanas de bien, celebramos la exaltación turística que nuestra comarca atrae cada año por ser el centro de la Ruta del Tambor y del Bombo durante la Semana Santa.
Cualquiera que suba a la Ermita de nuestro monte Calvario -con representación o sin ella- no puede evitar fijarse en el camino empedrado que guía sus pasos y en Chocolates Artesanos Isabel creímos oportuno endulzar la ruta con nuestro producto típico, las Piedrecicas:
Almendra Marcona caramelizada con miel de romero de aquí y azúcar de caña integral y bañada en chocolate con leche.
Todos los productos son ecológicos, de comercio justo y/o de proximidad. Además la receta no contiene gluten, soja ni OMGs y se puede adaptar muy fácilmente a dietas lacto-vegetarianas o veganas. ¡Son el dulce perfecto para disfrutar en cualquier momento!
Si quieres aprender a elaborar las tuyas en casa, puedes consultar la receta para hacerlas a tu gusto en el siguiente enlace. ¡Pruébalas!
Y, si una visita a nuestro obrador en Alcorisa te pilla un poco lejos, están siempre disponibles en nuestra Tienda Online, ¡tienen sección propia!
Mucho más por descubrir
Puedes encontrar otros productos típicos de Aragón incluidos en nuestra oferta.
Destacamos el Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Bajo Aragón, el azafrán de Teruel o la trufa negra.
También productos de proximidad como los cítricos de la huerta valenciana o la almendra Marcona mediterránea con la que elaboramos uno de nuestros productos típicos: las Piedrecicas del Calvario BIO.
Por estos motivos -entre otros- nuestros chocolates han sido premiados y reconocidos por diversas entidades a lo largo de nuestra andadura. Puedes ver más aquí.
Ponemos en valor la artesanía y el producto natural, trabajado por un equipo de mujeres increíbles con los mejores ingredientes, siempre de manera ética y respetuosa.
Agradecemos siempre a todxs lxs que apoyan nuestro pequeño negocio porque con ello no sólo impulsan nuestra economía, sino la de todxs lxs involucrados en el proceso: desde el origen hasta tu mesa.