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EL ORIGEN DE UNA TRADICIÓN
¿Sabías que la tradición de las Monas de Pascua se remonta a mucho antes de la Cristiandad?
Esta celebración tiene su origen en antiguos ritos paganos que ensalzaban la llegada de la primavera y la fecundidad de la tierra.
En esta línea, los antiguos griegos celebraban sus Muniquias. Festividades en honor a Artemisa: diosa de la caza, de los animales salvajes, de la luna, de los nacimientos y otros atributos relacionados. Tenían lugar el día 16 del mes de Muniquion (que en nuestro calendario corresponde aproximadamente a abril).
También los romanos adoptaron estas costumbres. En una celebración primaveral, llenaban una cesta llamada «munda» de huevos y dulces elaborados con los productos de la tierra.
Asimismo, en árabe existe la palabra «munna», que significa «provisión de la boca» y se refiere a un regalo que los musulmanes hacían a sus señores al inicio de la primavera a modo de tributo.
Con la llegada del cristianismo muchos de estos ritos fueron conservados pero se sacralizaron para eliminar las connotaciones paganas de las festividades, aunque no por ello dejaron de estar ligadas a la tierra.
La Cuaresma, que dura desde el miércoles de ceniza hasta el jueves santo, es la que marca la fecha de celebración del Carnaval y la Semana Santa. Durante estos cuarenta días no se permite comer carne y todos los huevos recolectados deben bendecirse para ser ofrendados el domingo de Resurrección.
Así nace la tradición de celebrar el fin de las restricciones de la Cuaresma con comida.
CHOCOLATE PARA ELABORAR DELICIOSAS MONAS
El fin de la Cuaresma se celebraba por todo lo alto. De este modo, los dulces elaborados y -especialmente- el chocolate eran un reflejo de riqueza que los más pudientes lucían mediante las figuras más sofisticadas y exquisitas.
Hoy en día el consumo de chocolate está extendido por todo el mundo.
Por eso decidimos elaborar Monas de Pascua de chocolate BIO:
Elaboramos figuras de animales, pero no de cualquier animal. Queremos dar voz a la situación de algunos animales en peligro de extinción. En la etiqueta de la parte trasera incluimos más información sobre las organizaciones con las que colaboramos en su protección, que también puedes visitar haciendo click en las imágenes.
Si necesitas más motivos para contribuir con tu figura preferida, te diremos que, además, ¡son adorables y deliciosas!
Todas se componen de una mezcla de nuestros chocolates artesanos Bean to Bar: blanco, negro, blond y con leche. Además, algunas inclusiones como nuestro chocolate blanco con menta y Piedrecicas del Calvario.
SEMANA SANTA EN EL BAJO ARAGÓN
En la comarca del Bajo Aragón la celebración de la Semana Santa destaca por el resonar de tambores, bombos y cornetas en procesión.
Concretamente en nuestra Alcorisa, el Viernes Santo es un día importante ya que, desde su primera puesta en escena en 1978, se desarrolla el Drama de la Cruz. Una representación teatral que muestra la pasión y muerte de Cristo en un emotivo viaje hasta la ermita de nuestro Monte Calvario.
En Chocolates Artesanos Isabel le guardamos un cariño especial porque es el que da nombre a nuestras Piedrecicas del Calvario.
No es de extrañar que en cada lugar pongan en valor los productos locales y, aunque aquí también existía una comida especial para el día de Pascua, hoy nos hemos adaptado a las costumbres modernas.
Tanto vecinos como visitantes esperamos con ilusión la llegada de la Semana Santa para elegir nuestra Mona de Pascua de chocolate preferida.
Estos tambores de chocolate representan una de las tradiciones más importantes del paradigma cultural de nuestra región.
La Semana Santa ha sido durante siglos un momento señalado en el calendario alcorisano por todo lo bueno que nos trae.
Exaltación y pasión por una festividad que nos une y hermana nuestros pueblos en torno a la tradición, a la familia y, en definitiva, la celebración.
Esta Mona de Pascua está esculpida con nuestro chocolate Bean to Bar artesano, ecológico y de comercio justo. Sin soja, sin gluten y libre de trazas.
Bajo el perfil de la ermita de nuestro Monte Calvario suena el delicado redoble de este tambor de chocolate con un delicioso secreto en su interior:
¡Piedrecicas del Calvario! Dulces de almendra Marcona caramelizada con miel de romero envuelta en chocolate con leche. Toda una delicia que nos puso en el mapa gastronómico por convertirse en «Producto típico de Aragón«.
Nos acompañan y endulzan cada Semana Santa, queremos que también te acompañen a ti en tu camino por nuestra Ruta del Tambor y Bombo.
Puedes leer más aquí.
LAS NUEVAS INCORPORACIONES DE 2025
Este año hemos decidido elaborar Monas de Pascua de chocolate BIO un poco más pequeñas pero no por ello menos deliciosas!
Esta adorable gallina guarda un tesoro en su nidito: huevos de chocolate Bean to Bar artesano, ecológico y de comercio justo.
Estos tiernos pollitos (no comestibles) han salido de su cascarón y están listos para que los lleves a casa a celebrar la Pascua.
NUESTRA RESPONSABILIDAD
Aunque todavía queda mucho camino por recorrer para que la producción de chocolate a escala global sea ética y sostenible.
Desde Chocolates Artesanos Isabel intentamos que todo el mundo pueda disfrutar nuestros chocolates y por esto decidimos trabajar solo con las mejores materias primas certificadas por agricultura ecológica y comercio justo.
De esta manera, nuestras Monas de Pascua de Chocolate contribuyen a crear un futuro mejor en cada tramo de su recorrido:
- Agricultura Ecológica garantiza una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
- Comercio Justo asegura unas condiciones laborales dignas para lxs agricultorxs y condiciones económicas justas para sus cooperativas.
- Una vez aquí, nuestro obrador se alimenta de energías verdes y no añadimos ningún contaminante al proceso.
- Nuestros chocolates artesanos sin gluten y libres de trazas son elaborados con el máximo cuidado en lo relativo a alérgenos para que puedas disfrutarlos con total tranquilidad.
- Nuestro etiquetado es claro y sencillo y cumple con todas las normativas vigentes en cuanto a sellos e información relevante.
Nuestras Monas de Pascua de Chocolate ecológico y artesano son figuras elaboradas a mano, por lo que son muy delicadas y no pueden viajar.
Las hacemos por encargo y solo para recoger en nuestra tienda de la Plaza las Escuelas nº 2-3 en Alcorisa, Teruel.
Solo indícanos qué Mona de Pascua de chocolate BIO quieres y cuándo vienes a recogerla, además de tu nombre y un nº de teléfono de contacto para realizar tu encargo por WhatsApp o Telegram en el +34 648 55 21 42 o por email en info@chocolates.bio.
Si tienes un horario complicado ¡no te preocupes! porque abrimos durante la Semana Santa. Puedes consultar nuestro horario especial de Semana Santa en nuestras redes al pie de esta página.