Desde Chocolates Artesanos Isabel disfrutamos de promover la cultura del cacao a quienes quieran aprender. Por este motivo hemos decidido participar en el proyecto Gastro-Guide con nuestros chocolates.
Si no tienes muy claro cual es su fin, aquí explican brevemente:
El Proyecto Gastro-Guía se centra en el fortalecimiento de las competencias en turismo, especialmente en el turismo gastronómico en regiones rurales de bajo desarrollo a través del desarrollo del perfil profesional de GASTRO-GUÍA: la persona que trabaja como entrenador/formador de los habitantes (principalmente jóvenes, desempleados, mujeres, personas con discapacidad) para cubrir sus carencias en materia de comunidades locales; gastronomía, patrimonio cultural y natural.
Gastro-Guías para la comunidad
Como indica su manifiesto de partida, lxs Gastro-Guías impulsamos el valor turísitico de nuestra zona mediante la gastronomía. Puedes ver a todxs lxs que nos hemos sumado a este gran proyecto a nivel Europeo en este mapa.
A través de este proyecto compartimos nuestro conocimiento gastronómico centrado en el cacao y el chocolate, en medio de una comunidad rural de una gran riqueza infravalorada, para beneficio de nuestrxs vecinxs y visitantes.
Por nuestra parte, conincidimos con sus objetivos y, ciertamente, llevamos años contribuyendo a nuestra manera.
En Chocolates Artesanos Isabel somos expertas en la elaboración de chocolate de manera artesanal, lo cual dota al producto de una calidad superior que, además, avalan nuestras instituciones mediante numerosos reconocimientos y certificaciones. Puedes verlos todos aquí.
Además, nuestros chocolates no solo están buenos porque los hacemos con los mejores ingredientes, sino que son buenos por muchos motivos:
Solo trabajamos materias primas certificadas por Comercio Justo y Agricultura Ecológica. De esta manera extendemos nuestro impacto positivo tanto en el ámbito socio-económico como ambiental.
También trabajamos productos de proximidad como el Aceite de Oliva Virgen Extra (Denominación de Origen Bajo Aragón) la trufa negra o el azafrán de Teruel. Productos de gran calidad que nos benefician a todxs, incluido el planeta.
Fomentamos el empleo femenino y apostamos por colectivos vulnerables para fortalecer nuestro tejido comercial y empresarial. Ética laboral y empatía que, nuevamente, nos beneficia a todxs.
Nuestro proceso de producción se alimenta de energías limpias, usamos instrumental apropiado libre de contaminantes y compensamos nuestro impacto mediante proyectos de reforestación.
No te pierdas la entrevista en la que explicamos al detalle por qué elegir nuestros chocolates supone mucho más 👇