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chocolatesartesanosisabel

Chocolatería Artesana
Organic - Fairtrade - Bean to Bar
📲Collabs: comunicacion@chocolates.bio
shop: www.chocolates.bio
#ComercioJusto y ecológico 🌎

🍫 Antes de convertirse en chocolate, el grano d

🍫 Antes de convertirse en chocolate, el grano de cacao debe liberarse de su cáscara.

Ese es el objetivo del proceso de #descascarillado, un paso clave en la elaboración del Chocolate Bean to Bar.

Después del 🔥 tostado, separamos la cáscara y obtenemos, por un lado:

🔸 Los nibs de cacao, el corazón del grano:
pequeños trozos llenos de aroma y sabor, ricos en antioxidantes y minerales.

Con ellos elaboramos nuestros 🍫 chocolates, son nuestro ingrediente principal, pero también se pueden disfrutar de múltiples formas: solos o añadir a yogures, postres, panes, ensaladas o incluso platos salados.

Aportan un toque crujiente y un carácter puro a cualquier receta.

Y por otro:

🔸 La cáscara de cacao, mucho más que un residuo:
se infusiona para obtener una bebida con notas de cacao y un sutil amargor, perfecta sola o con especias.

También se usa como abono orgánico en 🌱 agricultura y, en alimentación, puede incorporarse en piensos o incluso dar matices únicos a cervezas artesanas.

En Chocolates Artesanos Isabel, cada parte del cacao tiene su propósito.

✨ Por eso, seleccionamos, transformamos y respetamos su esencia en cada una de nuestras creaciones.

Así trabajamos, así creamos.

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#chocolateartesano #fairtradechocolate #beantobarchocolate #beantobar #ChocolateEtico #chocolatebeantobar #chocolatebio #chocolatecomerciojusto #chocolatesartesanos #chocolateEcologico #chocolatesingluten

💝 El mejor regalo es compartir juntxs un buen c

💝 El mejor regalo es compartir juntxs un buen chocolate.

Este Día del Padre, cambia las palabras por un detalle que se disfruta con todos los sentidos.

Dile cuánto le quieres con un mensaje en forma de chocolate ❤️🍫

Para que tus palabras le dejen una deliciosa huella en su corazón y en su paladar 😋

Un chocolate pensado para él, elaborado con mimo, respetando su origen y su esencia.

Pero además tienes diferentes opciones para acertar seguro con tu regalo:

🎁 Para los que disfrutan cada matiz:
chocolates negros intensos o con combinaciones sorprendentes.

🎁 Para los que crean en la cocina:
formatos especiales para repostería.

🎁 Para los que quieren variedad:
lotes con diferentes texturas y sabores.

🌿 Artesanos, Ecológicos, Sin Gluten y de 🤝 Comercio Justo.

Este Día del Padre, crea bonitos recuerdos en forma de chocolate.

🔎 Descubre en el enlace de nuestro Perfil @chocolatesartesanosisabel muchas más opciones de regalos para este Día del Padre.

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#RegalosDíadelPadre #DíadelPadre #chocolateartesano #chocolatebeantobar #chocolatebio #chocolatecomerciojusto #chocolatesartesanos #chocolateEcologico #chocolatesingluten

🍫 La selección del cacao es el primer paso de

🍫 La selección del cacao es el primer paso de un gran chocolate.

Cuando recibimos un nuevo cacao en nuestro obrador, comienza un proceso clave:

🔎 la selección.

Puede parecer un detalle menor, pero en realidad es esencial para garantizar la calidad del chocolate que elaboramos.

Así, seleccionamos los granos uno a uno, sin prisas, para asegurarnos de que cada uno tenga la estructura, el tamaño y el estado óptimos 👍

❌ Descartamos aquellos que estén rotos, dañados o que presenten impurezas, como pequeños restos vegetales, hojas o ramitas que puedan haber llegado junto a los granos.

Por último, los tamizamos para dejarlos limpios de partículas no deseadas y de polvo.

¿Por qué tanta precisión?

Porque los granos defectuosos o las pequeñas impurezas pueden alterar las propiedades organolépticas del chocolate 🍫

✅ La selección de granos no solo influye en el sabor, sino también en la textura y el aroma del chocolate.

Un cacao bien seleccionado permite un tostado uniforme 🔥 y un perfil de sabor equilibrado.

🌟 Sólo los mejores siguen adelante.

Porque cada grano es importante para elaborar un buen chocolate.

💬 ¿Conocías este proceso?

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#cacao #chocolatesartesanos #fairtradechocolate #beantobarchocolate #beantobar #ChocolateEtico #chocolatebeantobar #chocolatebio #chocolatecomerciojusto #chocolateEcologico #chocolatesingluten

💜 Hoy, 8 de marzo, reivindicamos el talento, la

💜 Hoy, 8 de marzo, reivindicamos el talento, la fuerza y la determinación de las mujeres.

🍫 En Chocolates Artesanos Isabel, cada tableta es el reflejo de un equipo formado íntegramente por mujeres, que trabajan con las manos, la cabeza y el corazón para transformar pequeños granos de cacao en historias que se saborean ✨

Pero sabemos que el verdadero cambio no está sólo en lo que hacemos, sino en cómo lo hacemos.

Conocemos bien las desigualdades de género que todavía persisten en la industria del cacao, en cada eslabón de la cadena.

❌ Así, aunque las mujeres desempeñan un papel crucial en la producción de cacao, deben enfrentarse a barreras significativas debido a la falta de acceso a recursos y a formación.

Solo por el simple hecho de ser mujer.

Por eso apostamos por el Comercio Justo, por condiciones dignas, por valorar el trabajo artesanal y por construir un mundo donde cada mujer tenga las mismas oportunidades ✊♀️

Porque la igualdad no es un ingrediente opcional en nuestros chocolates, es la base sobre la que queremos seguir creciendo.

Hoy es un buen día para recordarlo. Y para seguir avanzando.

💜 Feliz Día de la Mujer

🍫💜 Un chocolate con un mensaje que importa.

🍫💜 Un chocolate con un mensaje que importa.

Esta semana, como viene siendo tradición, cada pedido que realices en nuestra tienda llevará consigo algo más que chocolate: una 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗿𝗲𝗶𝘃𝗶𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗼.

Un pequeño recordatorio de que el camino hacia la igualdad sigue en marcha.

💜 Porque en Chocolates Artesanos Isabel, cada tableta, cada bombón y cada chocolatina es fruto del trabajo de mujeres.

Mujeres del mundo rural. 🌿 Mujeres que crean con sus manos, con su tiempo y con su esfuerzo.

📌 El 8 de marzo es una fecha en el calendario, pero nuestro compromiso con la igualdad es diario. ♀️💪

Por eso, durante toda esta semana, regalamos una chocolatina especial con cada compra.

🛍️ También podrás recogerla en nuestra tienda de 📍Alcorisa.

✨ Es un detalle. Es chocolate. Pero, sobre todo, es una manera de seguir haciendo visible lo que aún queda por hacer.

Sigamos avanzando. Juntxs.

🥛🚫 Si la leche no es para ti, este chocolate

🥛🚫 Si la leche no es para ti, este chocolate sí lo es.

🤔 ¿Buscas un chocolate cremoso pero sin leche?

Te proponemos algo que te va a gustar.

🍫 Se trata de nuestra Tableta de Chocolate con bebida de arroz.

Después de un tiempo, vuelve a nuestra tienda una de nuestras tabletas más esperadas.

🥛❌ Sin leche, pero con toda la suavidad.

Este chocolate es perfecto para ti si no puedes (𝘰 𝘯𝘰 𝘲𝘶𝘪𝘦𝘳𝘦𝘴) tomar lácteos.

Su sabor equilibrado la convierte en una 𝗼𝗽𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝘀 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻𝗮𝘀 𝗼 𝗶𝗻𝘁𝗼𝗹𝗲𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮.

Elaborada con ingredientes de 🤝 Comercio Justo y 🍃 Agricultura Ecológica.

Sin gluten, Sin soja y Sin organismos modificados genéticamente (OMG).

💚 Un chocolate 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘆 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲.

¿Lo mejor? No tienes que renunciar a nada.

Disfruta de un chocolate suave, sostenible y pensado para ti.

🛍️ Ya lo tienes disponible en nuestra tienda. ¿Te apetece un trocito? 🍫😋

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#chocolatesveganos #dietavegana #Sinlactosa #chocolateartesano #ChocolateEtico #chocolatebio #chocolatecomerciojusto #chocolatesartesanos #chocolateEcologico #chocolatesingluten #SinGluten

✨ El pasado viernes tuvimos la enorme satisfacci

✨ El pasado viernes tuvimos la enorme satisfacción de recibir el 🏅𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗠𝘂𝗷𝗲𝗿𝗔𝗚𝗥𝗢 en la categoría empresa, en su VII edición en una gala celebrada en 📍 Madrid.

💜 Un reconocimiento que celebra nuestro compromiso con la igualdad y la artesanía en el sector agroalimentario.

Este galardón destaca nuestra dedicación por empoderar a las mujeres rurales, reflejado en una plantilla compuesta íntegramente por mujeres ♀️

Agradecemos de corazón a los Premios MujerAGRO por valorar nuestro esfuerzo en promover la igualdad ⚖️ y la sostenibilidad 🌱 en cada tableta de chocolate que elaboramos 🍫

Este reconocimiento nos impulsa, aún más si cabe, a seguir innovando y fortaleciendo el papel de la mujer en el medio rural.

🌟 Compartimos este logro con todas las mujeres que, día a día, enriquecen el mundo agroalimentario con su talento y su pasión.

Juntas, continuaremos transformando el sector, uniendo tradición y vanguardia, y demostrando que la igualdad es el ingrediente esencial para un futuro más dulce y justo.

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#mujeragro💜 #mujeragro #chocolateartesano #ChocolateEtico #chocolatebio #sostenibilidad #chocolatecomerciojusto #chocolatesartesanos

🍫🎨 El chocolate es un lenguaje artístico co

🍫🎨 El chocolate es un lenguaje artístico con infinitas formas de expresión.

No solo es un oficio, también es arte, una forma de belleza.

Y como en todas las disciplinas, en este oficio hay 𝗻𝗼𝗺𝗯𝗿𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗼𝗻 𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀.

⭐ Enric Rovira y la Chocolate Academy de Vic, son algunos de los nuestros.

Este año, la Chocolate Academy de #Vic celebra su 30 aniversario 🎂

Durante estas tres décadas, ha sido el espacio donde hemos tenido la oportunidad de aprender a transformar el chocolate en algo más que un producto: en una experiencia ✨

Sus cursos han sido un punto de encuentro para quienes buscamos perfeccionar nuestra técnica y explorar nuevas ideas en un oficio en constante evolución.

🎓 La formación continua es esencial y gracias a referentes como Enric Rovira y a instituciones como la Chocolate Academy , podemos seguir aprendiendo, innovando y ofreciendo lo mejor a nuestrxs clientxs.

Su dedicación y esfuerzo han enriquecido nuestra profesión y nos han inspirado a ser mejores artesanxs.

❤️ Gracias Enric, gracias a todo el equipo de la Chocolate Academy, feliz aniversario, per molts anys! 🎉

💫 Por muchos años más de formación, innovación y pasión por el chocolate.

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@chocolateacademybarcelona Diseño de @enrovira

#pascua2025 #pascua #chocolateartesano #beantobar #ChocolateEtico #chocolatecomerciojusto #chocolatebeantobar #chocolatesartesanos #fairtradechocolate #chocolateEcologico

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