Cacao en polvo y chocolates a la taza

En invierno, un chocolate a la taza calentito y reconfortante.
En verano, un delicioso y refrescante batido de chocolate.
¿A quién no le gusta mimarse con una buena bebida de chocolate de vez en cuando?
Nuestro chocolate Bio en polvo para preparar bebidas será un imprescindible en tu despensa en cualquier época del año. 
Una opción nutritiva, saludable y con el sabor más auténtico a cacao que gusta a peques, jóvenes y mayores.
Prepárala como más te guste, acompañada de leche o de tu bebida vegetal favorita, con especias, con toppings…  ¡Y disfruta cada sorbito de tu chocolate Bio y ético!

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¿Cuánto dura el chocolate a la taza?

Si sigues nuestras recomendaciones, el chocolate a la taza puede mantenerse en perfecto estado en el refrigerador entre 3 y 5 días. Su sabor y textura deberían permanecer intactos durante este período, si se almacena correctamente.

¿Cómo calentar el chocolate a la taza?

Para calentar el chocolate a la taza, sigue estos pasos:

  1. Calienta la leche en un cazo a fuego medio.
  2. Añade el chocolate al cazo con la leche caliente.
  3. Remueve con una cuchara de madera o unas varillas de repostería hasta que el chocolate se disuelva completamente y adquiera la textura deseada.
  4. Deja que hierva unos minutos sin parar de remover, luego retíralo del fuego y deja reposar antes de servir.

Curiosidades sobre el chocolate a la taza

Habas de cacao

¿Dónde se inventó el chocolate a la taza?

El chocolate a la taza tiene sus raíces en México y su llegada a Europa se debe al explorador Hernán Cortés,quien llevó consigo al monje Fray Jerónimo de Aguilar. A su regreso a España, este presentó el cacao junto con la receta para prepararlo al abad del Monasterio de Piedra. Así pues, fueron estos monjes zaragozanos los primeros en probar este manjar.

¿Qué propiedades tiene el chocolate a la taza?

El chocolate a la taza, siempre elaborado con un buen cacao en polvo, ofrece diversos beneficios para la salud, incluyendo:

  • Contiene antioxidantes que combaten los radicales libres.
  • Contiene calcio que fortalece los huesos.
  • Mejora la producción de serotonina, endorfinas y dopamina, que reducen el estrés y mejora del estado de ánimo.
  • Favorece la circulación sanguínea y previene la retención de líquidos.
  • Mejora de la salud de la piel por su contenido en manteca y esteroles vegetales.
  • Beneficios para la salud cerebral mediante la oxigenación.

¿Qué diferencia hay entre el cacao en polvo y el chocolate en polvo?

La diferencia principal radica en su composición y origen.

El cacao en polvo es un ingrediente natural que proviene de las semillas de la planta de cacao fermentadas, secas, tostadas y molidas, mientras que el chocolate en polvo es un producto procesado que, normalmente tiene un alto contenido en azúcar y otros aditivos como emulgentes y conservantes de dudoso impacto en nuestra salud.

¿Cómo se puede consumir el cacao en polvo?

El cacao en polvo es muy versátil y se puede disfrutar de diversas maneras. Más allá de incorporarlo a tus recetas favoritas de repostería, puedes consumirlo de forma sencilla disolviendo una o dos cucharadas en un vaso de leche, bebida vegetal o incluso en agua. También es excelente para añadir a yogures, cuajadas o pudines, con granola o cereales. Ideal para el desayuno o la merienda… para cualquier momento, pero siempre con moderación.

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