Conchado de chocolate gourmet - Chocolates Artesanos Isabel

(+34) 978 840 711

Zona profesional

| Zona profesional

Categorías

• Chocolates para regalar
• Piedrecicas del Calvario
• Tabletas de chocolate
• Cremas de chocolate para untar
• Bombonería
• Piruletas
• Figuritas y Huevos
• Chocolates para beber
• Chocolates para cocinar
• Chocolatinas
• Haz tu propio chocolate
• Turrones y chocolates navideños
• Pascua
• Chocolates para eventos
• Chocolate personalizado
• Visitas al Obrador y Talleres

Todo

0
0

No hay productos en la cesta
Iniciar sesión Crear una cuenta

Tienda online
Sobre Chocolates Artesanos Isabel
Nuestra forma de trabajo
Sobre el chocolate
Visitas al Obrador
Blog

Todo

Inicio

/

Conchado de chocolate gourmet

Conchado de chocolate gourmet, proceso del haba a la tableta

Navegación de entradas

Publicación anteriorAnterior
El proceso del conchado del chocolate

Buscar:

Siguenos

Entradas recientes

Receta de Chocolate Dubai BIO
¿Por qué sube el precio del cacao?
Monas de Pascua de Chocolate BIO
Productos de limpieza ecológicos Solyeco
Premio Mujer AGRO 2024

Categorías

Categorías

Newsletter

Si no quieres perderte todo lo que tramamos, suscríbete a nuestra newsletter y recibirás en tu buzón nuestras novedades, promociones y publicaciones.

[mc4wp_form id="10797"]

El Chocolate

Su Historia
Chocolate y salud
Un placer para el paladar
Elaboralo tú mismo
Cata y degustación

Conócenos

Sobre nosotras
Forma de trabajo
Formación
Certificaciones y Premios
Blog
Contacto

Ayuda

Mi cuenta
Condiciones de venta
Seguimiento de pedido
Métodos de pago
Gastos de envío
Puntos de venta
F.A.Q.

Redes Sociales

Síguenos en las redes sociales para estar al día de todas nuestra ofertas y promociones.

Instagram

Hoy 16 de mayo conmemoramos el Día de la Enfermed

Hoy 16 de mayo conmemoramos el Día de la Enfermedad Celiaca ❌🌾
Una ocasión para recordar que comer sin gluten no debería implicar renunciar.
🍫 Y mucho menos a algo tan sencillo, y tan placentero, como disfrutar de un buen chocolate.
La #celiaquía es una enfermedad autoinmune que provoca una intolerancia permanente al #gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada o el centeno.
Afecta al sistema digestivo y obliga a seguir una dieta estricta para evitar complicaciones.
Nosotras lo tuvimos claro desde el principio.
Si el cacao, en su estado natural, no contiene gluten, ¿por qué añadir ingredientes que conviertan al chocolate en un alimento excluyente? 🤷‍♀️
🍫 Por eso, elaboramos nuestros chocolates sin gluten, ni trazas.
Y lo hacemos de forma artesanal, cuidando cada proceso y cada receta, para que cualquier persona celiaca pueda disfrutar del chocolate con seguridad y sin preocupaciones.
Porque no deberías tener que elegir entre lo saludable y lo delicioso.
Por ello, elaboramos nuestras creaciones con materias primas certificadas por 🍃 Agricultura Ecológica (CAAE) y de 🤝 Comercio Justo (Fairtrade).
SIN ingredientes innecesarios.
✨ Y si un día te apetece explorar nuevos sabores o descubrir combinaciones sorprendentes, puedes hacerlo con total tranquilidad.
En las etiquetas de todos nuestros chocolates, siempre encontrarás toda la información nutricional de forma clara y visible 🔍
Porque saber lo que comes es esencial para poder disfrutar.
💡 Si quieres saber más sobre nuestros chocolates libres de gluten, te invitamos a leer el artículo de nuestro blog que te dejamos en nuestro Perfil @chocolatesartesanosisabel

🍫 Aquí dentro no sólo se elabora chocolate.

🍫 Aquí dentro no sólo se elabora chocolate.
Se cuidan los detalles, se piensan los procesos y se eligen bien los ingredientes.
Porque para nosotras, un buen chocolate no empieza con una receta: empieza con una intención.
⭐ La intención de que puedas disfrutar, sin renunciar.
⭐ La de respetar el trabajo de quienes cultivan el cacao.
⭐ Y la de cuidar el entorno a través de nuestras creaciones.
Porque creemos que un buen chocolate debe ofrecer mucho más que un sabor delicioso.
Por eso, desde nuestro obrador en #Alcorisa, un pequeño pueblo de #Teruel, elaboramos cada tableta, bombón o crema con 🍃 ingredientes ecológicos, de 🤝 Comercio Justo, y sin aditivos innecesarios.
Siempre pensando en que tú puedas saborear algo más que un dulce ✨
Detrás del mostrador de nuestra tienda vas a encontrar un equipo que cree que otra forma de hacer chocolate es posible.
Más consciente, más cercana y más honesta.
Este vídeo no te enseña todo.
Pero sí te muestra lo esencial, que cada chocolate que elaboramos tiene un propósito claro.
Y eso, en realidad, cambia por completo la forma de hacerlo.
😋 Y también, de disfrutarlo. ¿No crees?

🤝 Hoy, en el #DíaMundialdelComercioJusto celeb

🤝 Hoy, en el #DíaMundialdelComercioJusto celebramos algo más que una fecha: celebramos una forma de trabajar y de vivir que pone en el centro a las personas y al planeta.
Por eso, en Chocolates Artesanos Isabel sólo utilizamos materias primas certificadas por Fairtrade-Comercio Justo.
Y esto es mucho más que un simple sello, es una elección consciente que compartimos a través de nuestros chocolates 🍫
Porque cuando eliges nuestras creaciones estás apostando por:
🔸 Condiciones laborales seguras y salarios justos.
🔸 Igualdad de oportunidades y empoderamiento de mujeres productoras.
🔸 Un sistema que elimina la explotación infantil y promueve la dignidad en cada etapa del proceso.
🔸 Agricultura sostenible que cuida los suelos, protege los ecosistemas y defiende la biodiversidad.
🔸 Comunidades fuertes que pueden invertir en salud, educación y desarrollo local.
Nos gusta pensar que cada bombón, cada tableta, lleva algo más que chocolate: lleva unos valores que compartimos contigo.
❤️ Gracias a nuestra pasión por el chocolate contribuimos a fomentar un consumo justo, ético y responsable.
Porque sí, porque nuestras decisiones sí importan.
⭐ Así, recuerda siempre que mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo.
Si te interesa el 🤝 Comercio Justo y quieres saber más, encontrarás más información en el artículo de nuestro blog que te dejamos en nuestro perfil @chocolatesartesanosisabel.

😋 Chocolate, cacahuete, plátano de La Palma y

😋 Chocolate, cacahuete, plátano de La Palma y AOVE del #BajoAragón.
¿Te imaginas esta combinación untada sobre una rebanada de pan o directamente a cucharadas?
No hace falta que te lo imagines. Existe.
Y lleva tu forma de entender el mundo como ingrediente principal.
Porque esta crema es mucho más que una delicia vegana para untar.
Está elaborada con ingredientes certificados por 🤝 Comercio Justo y 🍃 Agricultura Ecológica, y contiene Aceite de Oliva Virgen Extra de nuestra tierra, DOP del Bajo Aragón.
❌ Y, además de no contener leche, tampoco tiene soja, ni gluten.
Cuando la pruebes, podrás saborear el toque dulce del 🍌 plátano de La Palma mezclado con la intensidad del chocolate y el punto salado del cacahuete.
Equilibrio puro.
Todo envasado en un frasco de cristal que no acaba en la basura.
Si vives cerca de nuestra tienda en 📍#Alcorisa, puedes devolverlo: por cada frasco, recibirás un pequeño descuento como agradecimiento.
♻️ Así, entre tú y nosotras, damos una vuelta más a la rueda de la economía circular.
Y eso también sabe bien 💚
🛒 Disponible en nuestra tienda online. Te dejamos el enlace directo en nuestro Perfil @chocolatesartesanosisabel

💝 Existen formas de decir “gracias” que no

💝 Existen formas de decir “gracias” que no necesitan palabras.
Una flor puede hacerlo.
Y si es de chocolate, aún más.
¿Qué mejor manera de expresar el amor que a través de la belleza de las flores y el sabor de un buen chocolate artesano?
🌸🍫 Nuestras orquídeas y rosas de chocolate están elaboradas a mano, una a una, flor a flor, pétalo a pétalo con chocolate de Comercio Justo, ingredientes ecológicos y mucho cariño.
Cada pétalo tiene textura, forma y detalle.
No hay dos iguales.
🎁 Dentro de la base de las flores encontrarás una pequeña sorpresa: una selección de nuestros Bombones Artesanos y nuestras Piedrecicas del Calvario.
🌸 Disponibles solo en nuestra tienda de 📍#Alcorisa.
🌸 Por su delicadeza, no hacemos envíos.
🌸 Puedes reservar ya la tuya por WhatsApp al 📲 648 55 21 42.
Este 💞 Día de la Madre, regala algo más que chocolate. Regala un gesto que se queda en el corazón.

Primero notas la cremosidad del yogur… y luego,

Primero notas la cremosidad del yogur… y luego, el estallido sutil de la frambuesa 💫
🍫🍓 Así es nuestra Tableta de Chocolate Blanco con Yogur y Frambuesas.
Saborea el contraste entre el dulzor del chocolate blanco, la acidez suave del yogur y el frescor de las frambuesas.
La creamos pensando en sabores que perduran en el recuerdo, en sabores que no quieres que se desvanezcan.
En lo que apetece cuando los ☀️ días se alargan y la luz lo inunda todo.
Y también en ti, que buscas algo diferente, con valores y sin artificios: sólo ingredientes ecológicos ♻️ y de 🤝 Comercio justo, sin aromas añadidos ni conservantes.
Además, es apta para personas celiacas y dietas lacto-vegetarianas ✅
Tómate un momento, respira la primavera 🌸 y déjate sorprender.
🛒 Disponible en nuestra tienda online (enlace directo haciendo clic en la imagen)

🍫 A veces, para lograr algo único, solo hace f

🍫 A veces, para lograr algo único, solo hace falta paciencia. Y el proceso de conchado del chocolate es una prueba clara de ello.
El chocolate no es así de cremoso y brillante ✨ como lo conocemos.
Para llegar hasta ahí, necesita tiempo, calor y movimiento.
Así comienza el conchado, un proceso lento, constante y preciso que transforma la pasta de cacao en lo que acabará siendo chocolate.
Después de triturar los granos en pequeños trocitos, los nibs, obtenemos una pasta aún rugosa, con sabores por pulir y aromas por despertar.
En ese momento, la pasamos a la conchadora, donde se mantendrá en movimiento durante horas… incluso días, sin dejar de mezclarse.
¿Para qué sirve todo esto?
Durante el conchado:
🔸 Se libera la acidez y la astringencia natural del cacao.
🔸 Se desarrollan aromas más complejos y agradables.
🔸 Se integran los ingredientes que completan cada receta.
🔸 Y se consigue una textura homogénea, fina y sedosa.
Nada de prisas, ni atajos.
Porque en el chocolate bean to bar, el tiempo también es parte de la receta.
Cada tableta es fruto de hacer las cosas como creemos que deben hacerse: con cuidado, con calma y con respeto por el cacao.
Y cuando lo pruebas, se nota. 😋
@chocobeantobar_

💜 Si hay un dulce que representa la Semana Sant

💜 Si hay un dulce que representa la Semana Santa de Alcorisa, son las Piedrecicas del Calvario.
Un bocado que nace de la tradición.
Inspirado en el camino que sube hasta el Monte Calvario de Alcorisa, donde cada Viernes Santo se celebra el Drama de la Cruz, uno de los actos más significativos de la Semana Santa del #BajoAragón.
Sólo llevan tres ingredientes:
🔸 Chocolate con leche, ecológico y de 🤝 Comercio Justo.
🔸 Almendra marcona del Bajo Aragón.
🔸 Miel de romero ecológica.
Nada más. Porque no hace falta mucho para disfrutar de lo auténtico.
Cuando pruebes una Piedrecica, notarás cómo se funde el chocolate y deja paso al crujiente corazón de almendra caramelizada con miel, que aporta el punto justo de dulzor.
Además, no contienen gluten ni soja.
Y las presentamos de forma individual, para que puedas llevarte un trocito de Semana Santa alcorisana a donde quieras.
Encuéntralas en nuestra tienda de 📍Alcorisa o en nuestra 🛒 tienda online (enlace directo en nuestro Perfil @chocolatesartesanosisabel)

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

Configuración de Cookies Aceptar

Política de Privacidad y Cookies

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. Dentro de estas cookies, las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.

Necessary

Siempre activado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Non-necessary

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

GUARDAR Y ACEPTAR

Newsletter

Si no quieres perderte todo lo que tramamos, suscríbete a nuestra newsletter y recibirás en tu buzón nuestras novedades, promociones y publicaciones.

[mc4wp_form id="10797"]

No mostrar esta ventana emergente nuevamente

Tienda online
Sobre Chocolates Artesanos Isabel
Nuestra forma de trabajo
Sobre el chocolate
Visitas al Obrador
Blog

Ir al contenido

Abrir barra de herramientas

Herramientas de accesibilidad

Aumentar texto
Disminuir texto
Escala de grises
Alto contraste
Contraste negativo
Fondo claro
Subrayar enlaces
Fuente legible
Restablecer