Nueva tableta de chocolate: leche bio, quinoa y cinco especias chinas

Una nueva tableta en Chocolates Artesanos Isabel

Probablemente no se parezca a nada que hayas probado antes, y es que su esencia es un sabor diferente e innovador.

Es ideal para paladares curiosos y exploradores y su fórmula de 5 especias chinas procede de la filosofía china del equilibrio entre el ying y el yang en los alimentos. Este concepto es importante en la cocina asiática, la cual incorpora los 5 sabores básicos: dulce, agrio, amargo, picante y salado.

¿Te animas a probarla?

Estos son sus ingredientes:

  • Chocolate con leche bio (39% cacao)
  • Quinoa crujiente caramelizada con panela
  • Cinco especias chinas: canela, anís estrellado, pimienta de Sichuán, clavo de olor y semillas de hinojo.

Además no contiene gluten ni soja, lo que la convierte en una opción perfecta para alérgicos e intolerantes a estos alimentos.

 La quinoa y sus propiedades

Su ingrediente estrella, la quinoa, es un grano originario de los Andes abundante en hidratos de carbono, fibra y proteína, y bajo en grasas.

  • Está libre de gluten, por lo que es apto para celiacos.
  • Favorece el correcto tránsito intestinal (se recomienda en casos de estreñimiento)
  • Es una de las plantas con mayor contenido en Omega 3. Así, es ideal en dietas para el corazón y para tratar problemas nerviosos como hiperactividad, ansiedad, depresión, insomnio y estrés. Por la misma razón se recomienda en casos de obesidad, diabetes y menopausia ya que, además de Omega 3, contiene mucha fibra y pocas grasas.
  • Es una excelente fuente de proteínas. La quinoa es uno de los pocos cereales que contienen todos los aminoácidos esenciales. Esto la convierte en un alimento ideal en dietas vegetarianas (que tienden a ser deficitarias en cuanto al aporte proteico) y libres de gluten.
  • Aporta magnesio y zinc, ideal para deportistas. El magnesio contribuye a la recuperación después del ejercicio y el zinc, cuya demanda aumenta cuando se practica deporte, ayuda a mejorar la resistencia.
  • Es un alimento alcalinizante. Un organismo alcalinizado elimina con facilidad los elementos residuales. Las dieta alcalina se ha vinculado a la prevención del cáncer en variados estudios científicos y médicos.
  • Presenta un alto poder saciante.
  • Su índice glucémico es menor que el del arroz blanco, por lo que se recomienda en dietas para la diabetes.
  • Resulta efectiva en gastritis, dolor de estómago y en dietas contra la úlcera de estómago, puesto que protege las mucosas.

¡Mímate con una delicia saludable y exótica! Encuéntrala en la tienda online.

Más características

Como el resto de productos de Chocolates Isabel, es una tableta saludable y ética:

  • Su materia prima, el cacao, procede de la Agricultura ecológica
  • Es de Comercio Justo
  • Y también es de km0 (producción local)
  • Está libre de organismos genéticamente modificados
  • Su envase de cartón procede de bosques de gestión sostenible

Y además…

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