Chocolates Artesanos Isabel

Después de muchos años trabajando el chocolate en algunas de las mejores pastelerías y chocolaterías de Europa, en 1997 cumplimos nuestro sueño: abrir un pequeño obrador de chocolate en nuestro pueblo, Alcorisa, un pueblecito de Teruel-España.

Así nació Chocolates Artesanos Isabel.

Un lugar donde crear con el chocolate y hacer de él una joya, que aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas.

Chocolates Artesanos Isabel - formación y experiencia

Para crear nuestros chocolates artesanos, trabajamos con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas, y también de consumo local, principalmente el aceite de oliva Virgen Extra y la almendra marcona.

Pretendemos disfrutar con nuestro trabajo, creando chocolates diferentes e innovadores a partir de las mejores materias primas, para poder ofrecer un producto natural, sano y con un origen justo.

Esta es una parte de lo que ha sido nuestra formación y trabajo:

  • Grado de Pastelería (Salamanca)
  • Grado de Chocolatería (París-Francia)
  • Estudios de Pastelería Natural y vegana (Estocolmo-Suecia)
  • Estudios de elaboración del chocolate desde el haba de cacao (bean to bar) – (Vancouver – Canadá)
  • Hemos trabajado elaborando chocolates para eventos como:
    • Torneo de Tenis Roland-Garros (Paris – Francia)
    • Final de la Eurocopa de football (Kiev- Ucrania)
    • Vuelta ciclista a España
    • Paris Fashion Week,…
  •  Hemos colaborado impartiendo clases de chocolatería en centros de enseñanza de pastelería y chocolatería profesional:
    • Centro SAPER (León)
    • L’ecole Gourmand (Paris)

 

 

 

 

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Durante el mes de JULIO nuestro obrador permanecerá cerrado por vacaciones. Todos los pedidos que se efectúen a partir del 1 de julio serán elaborados y enviados a partir del 1 de agosto. Muchas gracias y disculpen las molestias. Descartar

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